Solstizio d’estate: oggi è il giorno più lungo dell’anno e noi pancette siamo pronte a celebrarlo con un #aperitivoalbistrot in giardino. C’è un’afa pazzesca e il termometro a mezzogiorno ha segnato punte di 37 gradi per cui per oggi sono banditi forno e frittura, cucineremo direttamente all’aperto sul barbecue rinfrescandoci con tè freddo alla menta…
Frittelle mais e formaggio con salsa verde avocado e prezzemolo
Frittelle di mais e formaggio con salsa verde all’avocado e prezzemolo per questo appuntamento di metà giugno con il nostro #aperitivoalbistrot… Ecco l’ispirazione di questo venerdì, lo scenario in cui ci siamo immaginate a sgranocchiare frittelle pucciate nel verde fresco di avocado e prezzemolo: avete presente quei terrazzini meravigliosi che si vedono su ig? Che…
PANELLE SICILIANE
Lasciate le meravigliose atmosfere greche del Dip di feta montata e yogurt greco con olive e ciliegini arrosto , navighiamo alla volta di un’altra meta spettacolare che ha ispirato questo aperitivo: la Sicilia ! Un mare cristallino dalle mille tonalità di azzurro (come scordare le sfumature di Favignana !), una natura che ha dato il meglio di…
Dip di feta montata e yogurt greco con olive e ciliegini arrosto
Il nostro appuntamento con l’#aperitivoalbistrot continua tra brindisi, le ricette di noi Pancette e le sfiziosissime idee proposte dalle nostre ospiti. Ora che l’improvvisazione è tornata a far parte delle nostre vite, seppur in punta di piedi, può succedere di organizzare un aperitivo all’ultimo momento baciati dalla golden hour e veder stretti in un unico…
Margarita timo e miele d’abete
Questa volta il nostro appuntamento con l’ #aperitivoalbistrot è ancora più speciale… Ritornare a scattare insieme per i nostri pomeriggi bistrot è stato davvero entusiasmante. Scegliere un piccolo angolo verde e dedicarsi alla composizione del set a 4 mani immaginando il fresco ombroso di una campagna sognante. Un margarita ghiacciato con timo fresco e miele…
Supplì al pomodoro ripieni di provola filante con salsa aioli (senza uova)
Il lunedì abbiamo sempre bisogno di uno sprint in più, una ricetta che ci metta il buon umore e che sia abbastanza sostanziosa da permetterci di iniziare con energia una nuova settimana. E il fritto in questo è sempre una valida risposta ☺! I supplì di riso fatti in casa sono garanzia di bontà, croccantezza…
Vongole gratinate con ripieno di pomodori secchi,’nduja e anacardi tostati
Ed eccoci al secondo appuntamento del nostro #aperitivoalbistrot. Curiosissime di scoprire le proposte delle nostre ospiti (seguiteci su IG per una panoramica degli aperitivi di oggi) siamo pronte a sfruttare al meglio questa ritrovata primavera e l’aria tiepida che finalmente ha deciso di liberare dal suo bagaglio a mano… Per celebrare l’arrivo del fine settimana…
Mini bao al vapore con pollo fritto coreano
Con un po’ di immaginazione ecco che il dehors del nostro Bistrot si trasforma nell’animato Gwangjang Market, il mercato di strada a Seoul dove è possibile immergersi nello street food coreano più tradizionale. Il vociare allegro tipico di ogni mercato, i profumi che a ogni metro solleticano il nostro appetito e l’inconfondibile melodia dell’olio bollente…
Spicchi dorati di melanzana, limone e miele con dip alla curcuma e lime
E finalmente giriamo il cartello sulla porta del Bistrot…OPEN!! Ci mancava la nostra routine in cucina, quel profumo speciale di novità, il chiacchiericcio virtuale, spensierato e melodico. Non è un caso che abbiamo scelto di riaprire di Venerdì all’ora dell’aperitivo, quando il dehors si accende, i pensieri si alleggeriscono e lo stomaco si apre a…