Pancetta Bistrot

Ricette creative dall'Italia e dal mondo

  • Home Page
  • Indice ricette
  • Appunti di viaggio
  • Ricette dal mondo
  • About us

Indice ricette

Preparazioni di base:
Caramello al burro salato
Panna cotta di M. Santin
Éclairs (pasta choux e crema pasticcera di E. Knam)

Brunch e colazioni:

Bagels integrali
Brioches al latte d’avena e sciroppo d’acero

Brownies vegan al doppio cioccolato e fragole
Bundt cake arancia rossa e rosmarino
Candy Cane Milkshake
Challah
Cheesecake in a jar
Churros al forno con zucchero alla cannella
Ciambellone al lime con pentola fornetto

Clafoutis di ciliegie
Cookies
Croque madame integrali con crema di zucchine e pistacchi
Cupcakes di primavera ai lamponi

Danubio dolce

Dutch pancake alle mele e cannella

Dutch Baby Pancake

Torre di dorayaki e mele caramellate con salsa coffee toffee

Fluffosa alle fragole e mirtilli (chiffon cake)
French toast al burro d’arachidi e confettura di mirtilli

Galette alle prugne
Homemade granola
Lemon poppy seed cookies
Madeleines al timo limone e camomilla
Mini pancakes con burro alla cannella di Donna Hay
Orange caramel apple tart
Pancakes della domenica
Peanut butter granola bars con micropopcorn di amaranto
Perfect scrambled eggs
Porridge d’avena con fichi, frutta secca e semi di chia
Pudding ai semi di chia
Pumpkin Spice Latte Starbucks

Granola di quinoa bianca
Scones ai fiori di camomilla e miele
Summer smoothie: smoothie giallo di mango, banana e pesca
Summertime Angel Food Cake
Torta al caffè con toffee alle noci pecan e mandorle

Torta di mele e yogurt greco

Torta di mele integrale e di grano saraceno
Torta di polenta, ricotta e noci di macadamia
Vanilla pound cake
Waffle yogurt greco e fragole

Antipasti, aperitivi e fingerfood:

Brie al forno con fichi e nocciole caramellate

Chips semidolci al daikon

Cloud eggs – uova sulle nuvole al parmigiano
Cracker di semi con arancia e miele

Cracker fantasia di semi

Crostini alle pesche grigliate, burrata e more

Focaccia

Focaccine integrali alle pesche e rosmarino

Frittelle mais e formaggio con salsa verde avocado e prezzemolo
Grissini morbidi mediterranei
Gyoza (ravioli giapponesi)

Gyoza ripieni di romagnolo e sake mojito per contest CLAI

Hummus rosa di noci Ventura e rape rosse

Mini bao al vapore con pollo fritto coreano
Muffin salati ai tre formaggi
Nachos con guacamole alla melagrana

Pancake cinesi al cipollotto

PANELLE SICILIANE

Pere al forno con burro al rosmarino, gorgonzola, noci pecan e miele
Polpette fritte alla Pancetta Bistrot
Polpettine di ricotta ed alici piccanti
Shortbread cookie alle erbe aromatiche

Spicchi dorati di melanzana, limone e miele con dip alla curcuma e lime
Summer vietnamese rolls

Supplì al pomodoro ripieni di provola filante con salsa aioli (senza uova)

Vongole gratinate con ripieno di pomodori secchi,’nduja e anacardi tostati

Waffles con gamberi fritti #kikkomania


Primi piatti:

Finto cous cous con mirtilli, menta e burrata
Gazpacho ai sapori di Calabria
Gazpacho verde di avocado e cetriolo con mais croccante

Gnocchi alla sorrentina
Orecchiette con cime di rapa e pancetta

Orecchiette in guazzetto dorato di cozze e vongole
Orzotto con crema di piselli e caprino
Ragù di tofu
Vellutata di sedano rapa, radicchio e noci
Zuppa di carote e finocchi arrosto con focaccine di Jamie
Zuppa di lenticchie al profumo di alici
Zuppa di topinambur e gamberi saltati

Zuppe, minestre e vellutate:
Clam chowder con coperchi di pane
Gazpacho ai sapori di Calabria
Gazpacho verde di avocado e cetriolo con mais croccante

Orecchiette in guazzetto dorato di cozze e vongole
Orzotto con crema di piselli e caprino
Ramen
Vellutata di sedano rapa, radicchio e noci
Zuppa di carote e finocchi arrosto con focaccine di Jamie
Zuppa di lenticchie al profumo di alici
Zuppa di topinambur e gamberi saltati

Secondi di carne:

 

Hamburger per un pranzo tra amiche

Hawaian burger con panino a lievitazione naturale e anelli di cipolla fritti
Homemade burger con salsa ai pomodori secchi
Polpette fritte alla Pancetta Bistrot
Ringo Kare Raisu (japanese apple curry rice)
Spezzatino thai al curry verde

Secondi di pesce: 
Calamari ripieni di quinoa, sweet chili e gamberetti (su crema di patate, ceci e peperoncino)
Clam chowder con coperchi di pane

Gamberi alla piastra con salsa al lime
Moqueca baiana di Jamie Oliver
Polpettine di ricotta ed alici piccanti
Sauté di vongole su crema di ceci e pomodori arrostiti

Vongole gratinate con ripieno di pomodori secchi,’nduja e anacardi tostati


Contorni:
Bisciarello della Marci
Insalata di ciliegie, amaranto flakes e avocado
Insalata fresca di gamberi con salsa al cognac
Melanzane glassate al Miso

Piatti unici:
Calamari ripieni di quinoa, sweet chili e gamberetti (su crema di patate, ceci e peperoncino)
Clam chowder con coperchi di pane

Gyudon (riso al vapore con straccetti di manzo alla giapponese)
Hawaian burger con panino a lievitazione naturale e anelli di cipolla fritti

Homemade burger con salsa ai pomodori secchi
Insalata fresca di gamberi con salsa al cognac

Mini bao al vapore con pollo fritto coreano
Moqueca baiana di Jamie Oliver
Pizza al Kamut
Pollo al limone & lime con riso alle erbe

Pollo asiatico in agrodolce
Pulled Pork Sandwich con coleslaw agrodolce
Ramen
Ringo Kare Raisu (japanese apple curry rice)
Sauté di vongole su crema di ceci e pomodori arrostiti

Spezzatino thai al curry verde
Summer vietnamese rolls

Piatti gluten free:

Chips semidolci di daikon
Finto cous cous con mirtilli, menta e burrata
Gazpacho verde di avocado e cetriolo con mais croccante
Insalata fresca di gamberi con salsa al cognac
Melanzane glassate al Miso
Quinoa Veggie Burger con asapragi di bosco (e maionese senza uova)
Summer smoothie: smoothie giallo di mango, banana e pesca
Summer vietnamese rolls
Torta pere, cioccolato e mandorle senza farina
Cracker di semi con arancia e miele

Insalate:
Insalata di ciliegie, amaranto flakes e avocado
Insalata fresca di gamberi con salsa al cognac

Piatti vegetariani:

Bagels integrali
Bisciarello della Marci
Croque madame integrali con crema di zucchine e pistacchi
Chips semidolci di daikon
Gazpacho ai sapori di Calabria
Gazpacho verde di avocado e cetriolo con mais croccante

Hummus rosa di noci Ventura e rape rosse
Melanzane glassate al Miso
Nachos con guacamole alla melagrana

Onigirazu vegan con tofu e verdure marinate #Kikkomania

Polpette vegetariane di finocchi arrosto
Quinoa Veggie Burger con asapragi di bosco (e maionese senza uova)
Ragù di tofu

Spicchi dorati di melanzana, limone e miele con dip alla curcuma e lime
Vellutata di sedano rapa, radicchio e noci
Zuppa di carote e finocchi arrosto con focaccine di Jamie
Cracker di semi con arancia e miele

Piatti vegan:

Banane al forno con caramello e tofu morbido
Bisciarello della Marci

Brownies vegan al doppio cioccolato e fragole
Chips semidolci di daikon
Ciaccia all’uvafragola
Gazpacho verde di avocado e cetriolo con mais croccante
Insalata di ciliegie, amaranto flakes e avocado
Melanzane glassate al Miso
Nachos con guacamole alla melagrana

Onigirazu vegan con tofu e verdure marinate #Kikkomania
Porridge d’avena con fichi, frutta secca e semi di chia

Sorbetto alla pesca e menta

Lievitati salati:

Bagels integrali

Mini bao al vapore con pollo fritto coreano

Focaccia
Fougasse alle erbe aromatiche e pepe rosa
Grissini morbidi mediterranei
Homemade burger con salsa ai pomodori secchi

Pane di semola con lievito madre
Pizza al Kamut
Muffin salati ai tre formaggi
Pane no-knead cotto in pentola

Hawaian burger con panino a lievitazione naturale e anelli di cipolla fritti

Lievitati dolci:

Challah

Ciaccia all’uva fragola
Cinnamon bagels
Brioches al latte d’avena e sciroppo d’acero

Danubio dolce

Focaccine integrali alle pesche e rosmarino
Pan brioche variegato al matcha e anko
Pandoro con lievito madre secco

Lievitati con lievito madre:

Hawaian burger con panino a lievitazione naturale e anelli di cipolla fritti

Pane di semola con lievito madre

Biscotti e piccola pasticceria:

Biscotti avena e doppio cioccolato

Sandwich cookies
Crema di mele e biscotti al burro
Cookies con pepite di cioccolato e sale grigio bretone
Cupcakes di primavera ai lamponi
Cupcake cuor di fragola
Éclairs

Gingerbread cookies
Lemon poppy seed cookies
Madeleines al timo limone e camomilla
Mini pavlovas con cream cheese frosting alle more
Pumpkin mini bundt cakes
Scones ai fiori di camomilla e miele

Tozzetti di albumi alle nocciole

Torte e dessert:

Banane al forno con caramello e tofu morbido

Black forest naked cake
Bundt cake arancia rossa e rosmarino

Brownies vegan al doppio cioccolato e fragole

Cappuccino layer cake
Cheesecake in a jar

Cheesecake (cotta) ai frutti di bosco
Ciambellone al lime con pentola fornetto
Ciaramicola cupcake

Clafoutis di ciliegie
Clafoutis di mirtilli e fragole
Crostata allo sciroppo d’acero e noci pecan
Cupcake cuor di fragola

Dojima roll cake (rotolo giapponese)
Dorayaki con anko e fragole

Fluffosa alle fragole e mirtilli (chiffon cake)

Galette alle prugne

Hot matcha latte naked cake
Hot milk sponge birthday cake
Japanese cotton cheesecake

Matcha angel cake
Mini pavlovas con cream cheese frosting alle more
Mousse di cachi con petali di rosa e fiordaliso
No bake cheesecake robiola e limone ( con coulis alle ciliegie )

Orange caramel apple tart
Pancette’s Birthday Carrot cake
Panna cotta di M. Santin ai frutti rossi
Pastiera napoletana
Pavlova alla frutta
Pavlova cioccolato e lamponi
Pavlova con pere al vino rosso
Popcorn cake e contest per la festa della mamma by TROPPOTOGO
Pumpkin cheesecake
Pumpkin mini bundt cakes
Rosemary fig tart (crostata fichi e rosmarino)
Summertime Angel Food CakeTomato soup cakes
Torre di dorayaki e mele caramellate con salsa coffee toffee
Torta al caffè con toffee alle noci pecan e mandorle
Torta di mele e yogurt greco
Torta di mele morbida
Torta di polenta, ricotta e noci di macadamia
Torta di ricotta e fragole
Torta pere, cioccolato e mandorle senza farina
Torta Sogno d’Inverno
Vanilla pound cake

Waffle yogurt greco e fragole
Gelati:

Cherry Berry Frozen Yogurt
Gelato al matcha senza gelatiera

Ghiaccioli allo yogurt e idee regalo per festeggiare l’Estate
Key Lime Pie Ice Cream

Sorbetto alla pesca e menta

Drink:
Candy Cane Milkshake

CC Smoothie
Homemade Vanilla Oat Milk

Limonata alle fragole
Pumpkin Spice Latte Starbucks

Gyoza ripieni di romagnolo e sake mojito per contest CLAI
Sciroppo ai fiori di sambuco
Summer smoothie: smoothie giallo di mango, banana e pesca


Street food:

Bagels integrali
Cinnamon bagels
Chips semidolci di daikon
Churros al forno con zucchero alla cannella

Hawaian burger con panino a lievitazione naturale e anelli di cipolla fritti

Mini bao al vapore con pollo fritto coreano
Polpette fritte alla Pancetta Bistrot

Pulled Pork Sandwich con coleslaw agrodolce
Summer vietnamese rolls
Waffle yogurt greco e fragole

Le ricette delle feste:


Pasqua
Ciaramicola cupcake
Muffin salati ai tre formaggi
Pastiera napoletana

 

Natale
Candy Cane Milkshake
Croccante natalizio di fiori e frutta

Gingerbread cookies
Gingerbread House
Pandoro con lievito madre secco
Pavlova alla frutta
Torta Sogno d’Inverno
Torta pere, cioccolato e mandorle senza farina
Buon Natale (video)

Torta Villaggio Pan di Zenzero

DIY

DIY natalizio (troppotogo)

DIY tea bags

Ghirlanda della Befana DIY

Mini gingerbread house

Chiudipacco in pasta di bicarbonato

Ricette per i nostri amici a 4 zampe:

Muffin ai mirtilli

 

 

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • Print

Comments

  1. Chiara says

    10 Ottobre 2015 at 14:02

    Ma come faccio a scegliere una sola ricetta tra queste mille bontà???
    Ci metterò un mese solo per decidere…^^
    bacissimi <3

    Rispondi
    • Laura e Sara pancettabistrot says

      12 Ottobre 2015 at 16:20

      Tesoro, sai che siamo veramente felicissime che sia capitata tu, non vediamo l’ora di vedere la tua interpretazione!!!! Un bacione e buona settimana <3

      Rispondi
  2. Silvia says

    17 Ottobre 2018 at 22:13

    Ho il vostro libro ‘pancetta bistrot’ è stato un regalo speciale! Ricette squisite…piano piano le sto provando!! Grazie😊

    Rispondi
    • Pancetta Bistrot says

      19 Ottobre 2018 at 16:32

      Ma che bello Silvia, grazie di cuore per le tue parole!!

      Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

CI TROVI QUI

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

About

Pancetta Bistrot è ispirazione quotidiana, è una cucina in cui si prova, si crea e si distrugge, ma non si butta via mai niente come con il maiale!

Cosa stai cercando?

appena sfornati

seguici via mail

Archivio Blog

Il nostro primo libro!

Seguici su Facebook

Pancetta Bistrot

Categorie

 
Privacy

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress