Pancetta Bistrot

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Vellutata di cavolo viola con frutta secca caramellata alla soia

Gnocchi alla sorrentina

Orecchiette in guazzetto dorato di cozze e vongole

Gazpacho verde di avocado e cetriolo con mais croccante

Ragù di tofu per il Meat Free Monday

Vellutata di sedano rapa, radicchio e noci

Zuppa di topinambur e gamberi saltati

Zuppa di carote e finocchi arrosto con focaccine di Jamie

Zuppa di lenticchie al profumo di alici

Orzotto con crema di piselli e caprino

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Pancetta Bistrot è ispirazione quotidiana, è una cucina in cui si prova, si crea e si distrugge, ma non si butta via mai niente come con il maiale!

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